La cocina dominicana es una de las más sabrosa y considerada una delas más exótica en toda Latinoamérica tanto por sus platos salados como por sus postres. Es este articulo hablaremos sobre los postres típicos de República Dominicana.
¿Cuáles son los Dulces Típicos de República Dominicana?
Los postres típicos de República Dominicana son los siguientes:
- Pudin de Pan
- Tres Leche
- Cocada
- Chaca
- Arepa
- Habichuelas con Dulce
- Paleta o helados de Coco
- Bizcocho Dominicano
Este postre es uno de los mas delicioso que te puedes imaginar, este bizcocho lo puedes comer para merienda o para ocasiones especiales. La ventaja de este postre es que es fácil de elaborar y los ingredientes son sencillos de conseguir.
Ingredientes:
- Harina de Trigo
- Polvo de Hornear
- Mantequilla
- Azúcar
- Huevo
- Ralladura de Limón
- Esencia de Vainilla
- Jugo de Naranja
Preparación del Molde para Hornear:
- Se toma un molde para hornear y se le agrega 2 cucharadas de mantequilla , se le coloca la mantequilla a todo el molde con la mano, esta molde debe quedar bien untado.
- Luego se le debe colocar 2 cucharada grandes de harina y luego sacudirlo por todo el molde.
Preparación del Bizcocho:
- Se debe realizar un precalentamiento en el horno colocándolo a una temperatura de 175°C.
- Se realiza la mezcla de harina de trigo que deben ser 220 gramos y el polvo de hornear el cual sebe ser 2 cucharadas grandes.
- En un recipiente se le debe agregar los 220 gramos de mantequilla y agregarle 220 gramos de azúcar, luego se debe mezclar hasta que esto quede realmente mezclado y quede un color blanquecino.
- Luego de la mezcla se debe agregar agregar 3 huevo, estos se deben agrear uno a uno e irlos mezclando.
- Proseguimos colocándole unas ralladuras de limón y esencia de vainilla a la mezcla
- Se debe agregar un chorrito de jugo de naranja y batir la mezcla
- Luego de que la mezcla este sin grumos, se debe verter la mezcla al molde
- Se debe hornear la mezcla alrededor de una hora, esto hasta que puedas introducir un cuchillo y sacarlo y no este mojado.
- Luego que este el bizcocho lo puedes retirar del molde y servir
Nota: Al bizcocho dominicano por lo general se le adorna con un suspiro estilo italiano y este bizcocho por lo general son de piña.
Dulces Navideños Dominicanos
La navidad es una época del año para compartir en familia y con seres querido, pero esta fecha del año también se destaca por ser una fecha para degustar mucha comida que por lo general son muy deliciosas.
Los dulces típicos de República Dominicana en Navidad son los siguientes:
- Roscón de Reyes Magos
- Turrón
- Tronco de Navidad
- Mazapan
- Bodegón de Navidad
- Casita de Jengibre
Nueces Rellenas
Este postre es muy fácil de elaborar y muy delicioso por lo cual no podía estar fuera de esta lista de postre deliciosos.
Ingredientes:
- Almendras Ralladas
- Agua
- Azúcar
- Nuez pelada
- Yema de Huevo
- Canela
Preparación:
- Lo primero es tomar una olla pequeña y agregarle dos cucharadas grandes de agua y colocarla a fuego lento
- Proseguimos agregando 2 cucharadas grandes de azúcar al agua
- Luego se le debe agregar 5 cucharadas grandes de almendras ralladas a la olla
- Después de tener todos los ingredientes en la olla, luego se debe menear o revolver todo de manera lenta hasta que se logre formar una masa
- Luego de tener la masa fría se le debe agregar la yema de huevo
- Después de estar fría la masa se hacen bolitas pequeñas y se le agrega una nuez pelada
- Una vez estadas listas le colocas glaciar para servir
Jalea de Fresa
Esta jalea es muy fácil de preparar y es un postre que se puede complementar con galletas de soda o con pan tostado.
Ingredientes:
- Fresas
- Limón
- Azúcar
Preparación:
- Se debe colocar 500 gramos de fresas en una olla a fuego lento
- Se debe revolver y mezclar
- Luego se debe verter la fresa y su jugo mediante un colador para tener una jalea pura y así las impurezas quedaran en la malla
- Luego se debe extraer el zumo de limón y luego se le agrega azúcar
- Después se debe cocer las fresas y el zumo con azúcar, esto se debe hacer por 10 minutos a fuego lento
- Una vez obtenido esto se debe verter en recipientes de vidrios, esta mermelada perdura hasta por 2 años.